Aqui vai mais uma #dicadanutri para um jantar leve e gostoso:
Macarrão de abobrinha com molho de tomates caseiro e frango grelhado
Ingredientes:
* "massa":
uma abobrinha pequena cortada em tiras
Uma colher de chá de azeite
2 dentes de alho picados
Amoleça as abobrinhas no vapor, refogue rapidamente no azeite com o alho e reserve.
Molho:
2 tomates sem sementes picadinhos
Meia cebola picada
2 colheres de chá de azeite
Ervas finas a gosto
Um dente de alho
2 colheres de sopa de polpa de tomates.
Uma pitada de sal
Refogue a cebola no azeite, acresente o tomate. Quando eles tiverem bem molinhos, acrescente a polpa ré tomate, o alho picado, as ervas e o sal. (se desejar, pode colocar um pouco de molho de pimenta).
OS filés de frango, você tempera a gosto (eu usei Lemon pepper, sal e curry). Coloca em uma frigideira com 3 colheres de água. Tampa a panela e deixa em fogo baixo. Vamos "fritar" o frango com água. Se a agua secar e ele ainda estiver pálido, coloca mais um pouquinho de água.
Bom apetite!
#velmnutri
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