Colorido gostoso

Abobrinha recheada

E por que a gente come com OS olhos, meu Almoço de hoje foi Abobrinha inglesa recheada:

Suco relax

Essa noite nada vai atrapalhar o seu sono. Xô ansiedade!
Ingredientes:
1 maracujá
Talinho de um pé de alface (lavado)
Chá de camomila gelado
1 colher de sopa de melado de cana.
400 ml de água filtrada
Gelo

Coloque o talo de alface na água e leve a água ao fogão até começarem a subir as primeiras bolhas de fervura.

No liquidificador bata o chá do talo com o de camomila, a polpa do maracujá e o gelo. Depois acrescente o melado.
Rende dois copos.

Bons sonhos!

Macarrão de abobrinha ao pomodoro

Aqui vai mais uma #dicadanutri para um jantar leve e gostoso:
Macarrão de abobrinha com molho de tomates caseiro e frango grelhado
Ingredientes:
* "massa":
uma abobrinha pequena cortada em tiras
Uma colher de chá de azeite
2 dentes de alho picados
Amoleça as abobrinhas no vapor, refogue rapidamente no azeite com o alho e reserve.

Molho:
2 tomates sem sementes picadinhos
Meia cebola picada
2 colheres de chá de azeite
Ervas finas a gosto
Um dente de alho
2 colheres de sopa de polpa de tomates.
Uma pitada de sal
Refogue a cebola no azeite, acresente o tomate. Quando eles tiverem bem molinhos, acrescente a polpa ré tomate, o alho picado, as ervas e o sal. (se desejar, pode colocar um pouco de molho de pimenta).

OS filés de frango, você tempera a gosto (eu usei Lemon pepper, sal e curry). Coloca em uma frigideira com 3 colheres de água. Tampa a panela e deixa em fogo baixo. Vamos "fritar" o frango com água. Se a agua secar e ele ainda estiver pálido, coloca mais um pouquinho de água.
Bom apetite!
#velmnutri

Planejamento é fundamental para o sucesso

O planejamento é fundamental em tudo na vida. O que tenho percebido é que, quando o paciente dedica um tempo de sua semana para planejar e preparar a alimentação, as chances de enfiar o pé na jaca são muito menores pois, no momento em que você chega em casa cansado, com fome, abre a geladeira e encontra a marmitinha do jantar já pronta, montada, necessitando somente de aquecimento, você evita de pensar no disk pizza da vida.

Emagrecer comendo ou nutrindo?

Muita gente ainda se prende às calorias para emagrecer. Não sei até que ponto isso é valido pois, essas pessoas passam a começar a fazer uso frequente de produtos zero calorias (e zero nutrientes), o que deixa o organismo faminto e pode provocar uma fome monstro posteriormente.

Eu gosto bastante de focar nos nutrientes.

Por exemplo, o abacate é calórico, mas é fonte de nutrientes que deixam o organismo com mais energia além de nos ajudar a lidar com o estresse.

Guias alimentares: Pirâmide, Prato, Roda de alimentos. Qual o melhor?

As representações gráficas dos grupos de alimentos têm sido usadas há muito tempo com o objetivo de servirem de instrumento de orientação nutricional utilizado por profissionais a fim de promover mudanças de hábitos alimentares visando a saúde do indivíduo e a prevenção de doenças.

Nos Estados Unidos já foram testadas várias formas de apresentar os alimentos:

Ganhe mais disposição e vitalidade

No post anterior, falei brevemente sobre os problemas que encaramos diariamente por causa das más escolhas alimentares. Hoje, pretendo falar um pouco sobre os mocinhos... os alimentos do bem (por exemplo frutas, verduras, legumes, cereais integras, carnes magras e oleaginosas).

Esses alimentos fornecem grande quantidade de vitaminas e minerais os micronutrientes envolvidos em um número ímpar de funções.

Todo mundo sabe que faz bem ingerir esses alimentos, mas infelizmente as pessoas os associam a “regime” e só os consomem quando julgam necessário.