Não custa repetir: alimentação saudável é alimentação equilibrada!
Querem uma prova disso? Pois bem, ao consumirmos alimentos como carnes ou leite e derivados, ingerimos grande quantidade de um aminoácido (chamado metionina).
Esse aminoácido é de grande valia pois, na presença de vitaminas do complexo B (mais especificamente ácido fólico, B6 e B12) ele será transformado em outro aminoácido (a cisteína) que por sua vez dá inicio a fabricação de um importante antioxidante em nosso organismo.
