O chocolate é um dos produtos mais apreciados e consumidos no Brasil e no mundo. Ele é obtido a partir do cacau, um fruto originário da América do Sul.
Ele já era consumido desde antes de Cristo mas o consumo inicial era bem diferente do de hoje: uma bebida amarga feita a base de cacau torrado e água.
Na Europa, o chocolate sofreu modificações e ficou como o conhecemos hoje: com consistência sólida e em versão mais palatável com adição de leite em pó e açúcar.
